ground beef ne demek?

Ground beef, sığır etinin öğütülmüş formudur. Karışık olarak az yağ içeren sığır kas eti ve daha fazla yağ içeren dana eti kullanılabilir. Üreticiler, yağ içeriği daha yüksek olan dana etini daha az kullanarak, daha az yağlı bir ürün oluşturabilirler. Kıyma, hem yumuşak hem de sert tavada pişirilir. Hamburg, etli spagetti, çorba ve sulu yemekler gibi yemek tariflerinde sıkça kullanılır. Alışveriş yaparken, kıyma alırken taze olup marbling, yağı, rengi ve kokusu kontrol edilmelidir.